재료
다시마(사방 5cm 1장), 국멸치(4마리), 순두부(1봉지=400g), 고추기름(1), 참기름(0.5), 돼지고기(1/2컵), 김치(1/2컵),
조갯살(1/3컵), 양파(1/8개), 고춧가루(2), 다진마늘(0.5), 새우젓(0.5), 후춧가루(0.2) 넣어 간하고, 순두부(1봉지), 팽이버섯(1/2봉지), 대파(1), 달걀(1개)
만들기
1. 물(2컵)에 다시마(사방 5cm 1장), 국멸치(4마리) 넣고 15분 정도 끓이고, 순두부(1봉지=400g)는 체에 밭쳐 굵은소금(0.3) 뿌려 물기 빼줍니다.
2. 뚝배기에 고추기름(1), 참기름(0.5), 돼지고기(1/2컵), 김치(1/2컵), 조갯살(1/3컵), 양파(1/8개), 고춧가루(2), 다진마늘(0.5) 넣어 약불에서 볶아주세요.
3. 멸치다시마국물(2컵) 부어 강불에서 끓이다가 약불로 줄여 15분 정도 끓여줍니다.
4. 새우젓(0.5), 후춧가루(0.2) 넣어 간하고, 순두부(1봉지), 팽이버섯(1/2봉지), 대파(1), 달걀(1개) 넣고 마무리합니다.
출처: 나물이네(namool.com) | |
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